Десерт Фаберже появился в «Астории»

В петербургском отеле «Астория», который входит в сеть Rocco Forte Hotels появился новый десерт, созданный вместе с Музеем Фаберже.

Великий Фаберже жил и работал в доме №24 по Большой Морской улице. Неподалеку — на набережной Фонтанки — находится Музей Фаберже с крупнейшей во всем мире коллекцией ювелирного дома.

Пасхальные яйца Фаберже вдохновили шеф-кондитера ресторана «Астория» Юлию Иванову на создание изящных десертов Fabergé Spring Rose & Fabergé Winter Rose.

Угощение появилось  в двух видах – «весеннем» и «зимнем».

«Весенний» десерт, Fabergé Spring Rose, – это легкое кружевное яйцо из белого шоколада с золотым напылением. Внутри — мусс личи с розой с сердцевиной из малины с добавлением мяты, легкий миндальный бисквит и крем баваруа с розой.

Яйцо подается с дизайнерской открыткой, рассказывающей о текущих выставках Музея Фаберже.

Десерт «Весна Фаберже» появится в гостиной «Ротонда» и ресторане «Астория» 8 апреля.

Источник

• Savoy: возвращение легенды
• Отели AZIMUT готовы принимать домашних питомцев
• В Москве пройдут гастроли звездного шеф-повара
• Гости «Астории» посетят балетный класс в студии Вишнёвой
• На Северном Кипре открывается пляжный курорт
• Отель SO / Sofitel появился в Берлине
• В коллекцию The Leading Hotel of The World добавилось 7 новых отелей
• Ресторан отеля Hotel de Crillon получил звезду Мишлен
• Пивной отель откроется в Шотландии
• The Ritz-Carlton предлагает ночи в подарок